الطبقة الأولية
تفاصيل المنتج
الطبقة الأولى من التوابل مع إضافات لترطيب وطلاء المادة الأساسية.
المنتجات
اكتشف مجموعتنا الشاملة من الحلول والمكونات الغذائية، المصمّمة بعناية لتعزيز وتحسين كل جانب من جوانب عملية الطهي لديك.
اكتشف مجموعتنا الشاملة من الحلول والمكونات الغذائية، المصمّمة بعناية لتعزيز وتحسين كل جانب من جوانب عملية الطهي لديك.
طبقة أولية، خليط، بقسماط. كل طبقة مصمّمة للأداء. صُمّمت أنظمة الطلاء المختلفة لدينا لتوفير نسبة التقاط ثابتة، والتصاق محكم، وملمس يناسب المنتج النهائي. مصمّمة وفق مواصفات خطّك، وظروف القلي لديك، ومعيار المنتج النهائي.
الطبقة الأولى من التوابل مع إضافات لترطيب وطلاء المادة الأساسية.
يعمل كمادة لاصقة أساسية. يربط الطبقة الأولية الجافة بالطلاء الخارجي النهائي.
حاجز الرطوبة: يخلق الخليط ختمًا حول الطعام يساعد على طهي الداخل بالبخار مع منع جفاف اللحم أثناء الطهي بدرجات حرارة عالية.
(البقسماط هو الطبقة الخارجية النهائية التي تتيح إنتاج منتجات مغطاة مقرمشة ومقرقعة ونكهية بسلاسة) (مصمّم لتحديد الملمس والمظهر والقضمة النهائية لمنتجات مثل قطع الدجاج والتندرز والباتيه والدجاج المقلي بالعظم.)
يعتمد نظام التمبورا على تحكّم دقيق في التركيبة للحفاظ على القرمشة بعد التجميد وإعادة التسخين، لضمان أن يقدّم المنتج النهائي نفس القرمشة والالتصاق ومدة الصلاحية.
للحفاظ على الخصائص الوظيفية للطلاءات التقليدية، تستبدل أنظمة الملصق النظيف المواد الكيميائية الصناعية ببدائل طبيعية وظيفية.